Torta Salgada da Palmirinha

A tradicional Torta Salgada da Palmirinha é uma daquelas receitas clássicas que conquistam qualquer família.
Fácil de preparar, extremamente saborosa e super versátil, ela combina uma massa leve e fofinha com um recheio cremoso e muito bem temperado.

Ideal para o café da tarde, jantar rápido ou até para servir em festas e reuniões, essa torta é perfeita para quem procura praticidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes da Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 50g de queijo parmesão ralado

Ingredientes do Recheio

• 2 tomates picados sem sementes
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 200g de presunto picado
• 200g de muçarela picada
• Orégano a gosto
• Cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare a Massa

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por aproximadamente 2 minutos.

Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma mistura homogênea.

Acrescente o queijo parmesão ralado e, por último, o fermento em pó, misturando delicadamente.

2. Prepare o Recheio

Em uma tigela grande, misture o tomate, a cebola, o milho, a ervilha, o presunto, a muçarela e os temperos.

Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3. Monte a Torta

Unte uma forma média com manteiga e farinha.

Despeje metade da massa no fundo da forma.

Espalhe todo o recheio por cima.

Cubra com o restante da massa e finalize com orégano e queijo parmesão por cima.

4. Leve ao Forno

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.

Retire do forno, espere alguns minutos e sirva ainda quentinha.

Dicas da Palmirinha

• Você pode substituir o presunto por frango desfiado.
• Também fica deliciosa com atum ou carne moída.
• Para uma massa ainda mais fofinha, utilize leite morno.
• Adicione azeitonas para um sabor especial.

Como Servir

A Torta Salgada da Palmirinha combina perfeitamente com:

• Saladas verdes;
• Suco natural;
• Café da tarde;
• Lanches rápidos;
• Jantares leves.

Conclusão

Essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Além de prática e econômica, a
Torta Salgada da Palmirinha agrada adultos e crianças com sua massa macia e recheio saboroso.

Experimente fazer em casa e prepare-se para receber muitos elogios!